TOP 鮭トバの製造工程を見せちゃいます。
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トバ製造工程
黄金焼製造工程
■鮭トバの製造工程をどうぞご覧下さい!
▲冷凍庫から出してきた秋鮭のレッドを丁寧にさばきます
▲上質の鮭ですから身がとても綺麗です。これを1枚1枚カッター機に入れてトバの形にします。
▲カッター機を通って出てきた直後です。
▲丁寧に並べます
▲水洗いする準備をします
▲丁寧にやさしく水で洗います。
▲1本1本を手作業で吊るして、乾燥させます(写真は、乾燥機から撮影の為に出した状態です)
▲乾燥すると、こんなに綺麗なレッドに仕上がります(写真の色は加工していません)〜皆様のお口へ
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